别再被这些徒有虚名的美食欺骗了

四川麻辣烫。挑食吐槽:估计你走遍四川,都看不到麻辣烫的招牌,因为当地只有冒菜。

四川麻辣烫

挑食吐槽:估计你走遍四川,都看不到麻辣烫的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些许不同。

另外再拉个家常:实际上麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。后来,麻辣烫渐渐从江边上了岸,四川重庆等地才将麻辣烫发扬光大。

重庆鸡公煲

挑食吐槽:鸡公煲其实是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有鸡公煲的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。更有小道消息说是因为第一个开这类店的人名字叫“x重庆”,所以“重庆鸡公煲”诞生了!

挑食吐槽:在洛阳的时候有种烤面筋的食品经常写着西安小吃,去西安的时候此物变成了济南小吃,在济南的时候神物变成了武汉小吃,在武汉的时候竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃!原来,烤面筋是大中华名小吃啊。

杭州小笼包

挑食吐槽:北方城市遍地都有的杭州小笼包,真正的杭州人看了觉得蛮有趣。常见路边小吃店里卖的是这种:

实际上,这是发面小肉包,不是杭州小笼包。小笼包的皮是死面的,肉馅带汤,做出来是这样的: